Esta es la receta más fácil para preparar en casa conserva de bonito del norte o atún en aceite. Con todos los trucos para que quede jugoso, aromático, con un sabor potente y textura firme. Ideal para disfrutar todo el año en ensaladas, tostas, recetas de pasta con toda la familia. ¡Apunta la receta!

Bonito del Norte en conserva 300 g; Salsa de tomate 250 g; Huevos 1 ; Leche 15 ml; Cómo hacer empanada gallega de bonito y pimientos. Dificultad: Media Para hacer la masa en un bol añadir la

250 g. de bonito en conserva (o atún) 2 huevos cocidos; 6 pimientos del piquillo asados en conserva; 300 g. de salsa de tomate casera; Cómo hacer cebollas rellenas de bonito. En comparación con el fresco, el atún en lata tiene un mayor contenido proteico. Tanto la conserva de atún al natural como en aceite ofrecen más proteína que el pescado en su estado natural. Aportan alrededor de 24 y 25 gramos por ciento de proteína respectivamente, frente a los 23 gramos del fresco.
Cómo conservar el bonito. Para conservar adecuadamente el bonito en conserva, tendrás que seguir las indicaciones del fabricante. En caso de que el bonito sea fresco, hay más opciones. Secado. Una vez troceado y se expone al sol para que se deshidrate hasta que los gérmenes mueran. Salazón. Puede llevarse a cabo en seco o introduciéndolo
Elaboración. Cortamos el pan en rebanadas de un dedo de grosor, más o menos. Intentamos hacer un corte un poco diagonal para que las rebanadas sean un moco más largas. Tostamos las rebanadas y las regamos con un poco de aceite de las anchoas del Cantábrico. Ponemos un trocito de Bonito del Norte encima de cada rebanada.
Ya he comentado en alguna ocasión que, para buscar inspiración, me doy un paseo por el mercado. El miércoles vi que la melva estaba a 3,99 el kg, así que me puse a buscar en Internet con el móvil para ver qué podía hacer con ella. Hervida con sal, como sale en la primera parte del vídeo, ya está buena. En bocata o para ensalada. Pero LRBJ.
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